Всё про рыбалку

Помидоры, фаршированные шпротным паштетом

Помидоры помыть, затем срезают плодоножку, чайной ложкой удаляют часть мякоти. Шпротный паштет сме­шивают с мелкорубленными яйцами, сливочным маслом и взбивают, постепенно добавляя сок лимона. Подготовлен­ные помидоры нафаршировать, уложить на блюдо, ук­расить зеленью, лимоном, яйцом. На 1 банку шпротного паштета 8—10 средних помидоров, 50 граммов сливоч­ного масла, 2 яйца, 1 лимон, специи, зелень — по вкусу.